Voor voedingsbedrijven is het een heuse opdracht om vraag, productiecapaciteit en voorraad op elkaar af te stemmen. Om die uitdagingen beter aan te pakken, implementeerde CSM Ingredients een volledig geïntegreerde end-to-end-planningsoplossing met SAP. Het resultaat: snellere besluitvorming, meer transparantie en een schaalbaar platform voor toekomstige groei.
CSM Ingredients is een internationale producent van hoogwaardige ingrediënten voor de voedingsindustrie. Het bedrijf levert onder meer oplossingen voor bakkerijproducten, patisserie, vetten, oliën en andere gespecialiseerde voedingsingrediënten.
Binnen zo’n complexe omgeving speelt planning een sleutelrol. Schommelende markten, druk op marges en strengere verwachtingen rond service en duurzaamheid maken een efficiënte supplychain cruciaal. “De markt is vandaag veel minder voorspelbaar dan enkele jaren geleden”, zegt Luca Manfredi, hoofd geïntegreerde planning bij CSM Ingredients.
Weg van Excel en versnipperde processen
Voorheen werkte CSM Ingredients met verschillende planningsprocessen en Excel-bestanden naast elkaar. Dat bracht niet alleen operationele beperkingen met zich mee, maar maakte het ook moeilijker om snel en consistent beslissingen te nemen.
CSM Ingredients koos voor de end-to-end-planningsoplossing met SAP Integrated Business Planning (SAP IBP), gekoppeld aan SAP S/4HANA. Hiermee beschikt het bedrijf over één geïntegreerd platform voor vraag‑, aanbod- en capaciteitsplanning. Het nieuwe platform ondersteunt zowel strategische als operationele beslissingen: Sales & Operations Planning (S&OP) en Sales & Operations Execution (S&OE) in het jargon.
Meer efficiëntie, betere besluitvorming
De overstap naar een geïntegreerde planningsomgeving levert efficiëntie- en kwaliteitswinsten op. Want zo’n planningsengine kan nu eenmaal veel sneller en nauwkeuriger rekenen dan een mens.
Daardoor verschuift de aandacht van operationeel werk naar besluitvorming. Minder tijd gaat verloren aan het verzamelen en controleren van informatie, terwijl planners meer ruimte krijgen om scenario’s te evalueren en de juiste keuzes te maken rond voorraad, servicelevels en productie.
Een bijkomend voordeel is dat alle planningsdata nu op één plaats samenkomen. “SAP IBP fungeert voor ons als één centrale bron van waarheid voor vraag, aanbod en planningsdata”, aldus Manfredi.
Rekening houden met houdbaarheid en capaciteit
Voor een voedingsbedrijf zijn bepaalde planningsuitdagingen extra belangrijk. “Vroeger gebeurde de opvolging van vervaldata grotendeels offline”, weet Manfredi. “Vandaag houdt het systeem automatisch rekening met de houdbaarheid van producten en kan het proactief nieuwe productievoorstellen genereren. Ook capaciteitsplanning is volledig geïntegreerd.”
Die combinatie zorgt ervoor dat CSM Ingredients sneller kan inspelen op veranderingen in vraag of aanbod, zonder de operationele efficiëntie uit het oog te verliezen.
Partner voor business en technologie
Voor de implementatie werkte CSM Ingredients samen met Implement Consulting Group. Daarbij lag de focus niet uitsluitend op technologie, maar vooral op de impact voor de business.
“Bij een project als dit draait het niet alleen om software implementeren”, legt Silvano D’Alessandro van Implement Consulting Group uit. “Je moet begrijpen welke bedrijfsdoelstellingen de organisatie wil bereiken en hoe technologie dat kan ondersteunen.”
Volgens Implement werd daarom vanaf de start gekeken naar de verwachte businessimpact, de nodige veranderingen in processen en de adoptie door gebruikers.
Fundament voor toekomstige groei
De implementatie van SAP IBP is voor CSM Ingredients meer dan een operationeel verbeterproject. Het platform moet ook bijdragen aan de strategische doelstellingen van de groep.
Manfredi ziet uiteindelijk drie grote voordelen. “Het eerste is een directe impact op onze resultaten via een betere balans tussen service, voorraad en kosten. Het tweede is de duurzaamheid van onze planningsorganisatie, omdat kennis minder afhankelijk wordt van individuele medewerkers. En ten derde biedt het platform schaalbaarheid. Het vormt een solide basis om toekomstige groei en mogelijke acquisities sneller te ondersteunen.”
Hoewel de organisatie zich nog in de adoptiefase bevindt, is de richting volgens CSM Ingredients duidelijk: een geïntegreerde, datagedreven supply chain die sneller kan reageren op een steeds veranderende voedingsmarkt.
